En los últimos años, los alimentos ultraprocesados han ganado popularidad debido a su conveniencia y sabor. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el consumo excesivo de estos productos puede aumentar el riesgo de desarrollar diversas enfermedades, incluyendo obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Ante esta situación, surge la pregunta: ¿qué deberíamos comer en su lugar?

Una de las mejores alternativas a los alimentos ultraprocesados son los alimentos frescos y naturales. Frutas y verduras frescas, como manzanas, naranjas, plátanos y zanahorias, no solo son ricas en nutrientes esenciales, sino que también ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable. Además, estos alimentos son fáciles de encontrar y preparar, lo que los convierte en una opción práctica para el día a día.

Otra opción saludable es optar por alimentos integrales. Los granos enteros, como la avena, el arroz integral y la quinoa, son ricos en fibra y nutrientes, y pueden ayudar a mantener la saciedad por más tiempo. Estos alimentos también contribuyen a la salud digestiva y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Las proteínas magras también son una excelente alternativa a los alimentos ultraprocesados. Carnes magras, pescado, huevos y legumbres son fuentes de proteínas de alta calidad que pueden ayudar a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Además, estos alimentos suelen ser bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los hace beneficiosos para la salud cardiovascular.

No debemos olvidar la importancia de los lácteos y sus alternativas. Optar por yogures naturales sin azúcar añadido, leche descremada o bebidas vegetales fortificadas puede proporcionar calcio y otros nutrientes esenciales sin los aditivos y azúcares presentes en muchos productos ultraprocesados.

Finalmente, es crucial mantenerse hidratado con bebidas saludables. El agua debe ser la principal fuente de hidratación, pero también se pueden incluir infusiones de hierbas y jugos naturales sin azúcar añadido. Evitar las bebidas azucaradas y los refrescos es fundamental para reducir el consumo de calorías vacías y aditivos innecesarios.